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西方橄欖油被喻為「液體黃金」、「植物油皇后」、「地中海甘露」,除了拿來吃之外,也是手工皂的重要原料之一,至於為何要選擇橄欖油呢,這就是另一番知識。
選擇油種,對手工皂來說可是一門大學問,因為不同油種將會影響手工皂的硬度、穩定性。油內的油酸比例幾乎將決定了手工皂的特性,但一般而言,選擇油酸愈高的油種,對皮膚愈溫和,具有保濕作用。如果是選用不飽和脂肪酸較多的油脂,如葡萄籽油、橄欖油、芥花油,這種油脂在常溫下多呈液體狀;而含有飽和脂肪酸的油脂,如豬油、椰子油、棕櫚油等在常溫下多數呈固體。
但總括來說,橄欖油中的油酸含量含量約為70%以上,尤其頂級初榨橄欖油油酸基本含量又更高,在油種中屬於「油酸含量高」的油脂,可讓肥皂「適肌性」較好,這也是不少知名皂品都選用橄欖油的原因。
加上橄欖油的其他次要成分,如維生素E和多酚(芳香化合物),都有抗氧化功能,所以橄欖油也能保護和滋潤肌膚。因此,橄欖油常常被用來製造化妝品、潤膚膏、洗髮精和肥皂等與肌膚擁有第一線接觸的產品 。
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